Catering
Folgende Speisen sind im Preis inklusive:
* Mittagsbuffet oder 3-Gang-Menü nach Wahl des Küchenchefs
* Zwei Kaffeepausen mit zwei Snacks pro Person sowie Obstkorb
Folgende Getränke sind im Preis inklusive:
* Begrüßungskaffee mit Kaffee und Tee
* Unlimitiertes Mineralwasser im Haupttagungsraum
* Kaffeespezialitätenmaschine ganztags
* Zwei Kaffeepausen mit unlimitiertem Kaffee und Tee sowie Softgetränken
* Mittagsbuffet inklusive unlimitiertem Mineralwasser und einem Heißgetränk
Speisenbeispiel:
* HERZHAFTES, u.a.:
• Salat mit Fetakäse | Paprika | Gurke | Kirschtomaten
• Gurkensalat mit Schmand | Peperoni
• Fusilli | Thunfisch | Champignon | Zwiebel | Rucola
• Glasnudelsalat | Sprossen | Rosinen | Frühlingslauch | Koriander
• Marinierte Karotte | Spinat | Dattel-Senf-Vinaigrette
• Kichererbsen | Tomate | Zwiebel | orientalische Gewürze
Gepickelte Radieschen | Gurken
• Butter & Brot
• Geschmorte Rinderbrust | lauwarmer Wurzelgemüse-Rettichsalat
Teriyaki-Schmorjus
• Pochiertes Seelachsfilet | sautierte Dicke Bohnen | Rote-Bete-Pernod-Sud
Nuss-Crumble
• Kräuter-Pilaw
• Kichererbsen-Krapfen (vegan) | orientalisch gewürztes Ofengemüse | Hummus
* DESSERTS
• Haselnuss-Crème brûlée
• Matcha-Limetten-Küchlein (vegan) | Limettenglasur
• Red Velvet | Weiße Schokolade | Himbeere
• Schokoladen-Brownie
