Sensorik & Foodpairing bei Doemens

Beim Sensorik & Foodpairing Event in der Doemens Genussakademie bei München entdecken Teilnehmende verschiedene Aromen und lernen, Getränke professionell zu verkosten und sensorisch zu beschreiben. Eine kuratierte Auswahl nationaler und internationaler Bierstile sowie passende Speisen zeigen, wie Aromen, Texturen und Geschmack miteinander harmonieren. Das rund zweistündige, interaktive Format eignet sich ohne Vorkenntnisse als Teamevent oder als genussvoller Abschluss einer Tagung beziehungsweise eines Workshops und kann auf Deutsch, Englisch oder vollständig alkoholfrei durchgeführt werden. Für größere Gruppen lässt sich das Event mit weiteren Genuss-Events und rotierenden Stationen kombinieren, wobei Ablauf und Gruppeneinteilung individuell abgestimmt werden.

Rahmendaten

Ab 149 CHF pro Person
Speisen & Getränke inklusive
Von 15 bis 60 Personen
Dauer: 2 Stunden

Catering

Folgende Speisen sind im Preis inklusive:

* Kuratiertes Foodpairing mit auf die ausgewählten Getränke abgestimmten Speisenkomponenten.

*** Die konkrete Auswahl wird vor der Veranstaltung festgelegt; vegetarische und vegane Varianten sowie besondere Ernährungsanforderungen und Unverträglichkeiten werden nach vorheriger Abstimmung berücksichtigt. Ein zusätzliches Buffet ist nicht Bestandteil dieses Formats.

Folgende Getränke sind im Preis inklusive:

* Eine kuratierte Auswahl unterschiedlicher nationaler und internationaler Bierstile
* Wasser, ausgewählte Erfrischungsgetränke und Kaffee

*** Das gesamte Event kann selbstverständliche, ohne Aufpreis, alkoholfrei gestaltet werden; hierfür wird eine passende Auswahl alkoholfreier Bierstile und weiterer alkoholfreier Produkte zusammengestellt.

Angebotsdetails

Folgende Leistungen sind im Preis inklusive:

* Professionell moderierter Sensorik-Workshop in der Doemens Genussakademie
* Einführung in die systematische Verkostung
* sensorische Analyse ausgewählter Getränke
* erforderliche Verkostungs- und Sensorikmaterialien
* Foodpairing mit abgestimmten Speisenkomponenten
* ein für die Gruppengröße geeigneter Konferenzraum
* Wasser, ausgewählte Erfrischungsgetränke und Kaffee
* eine kuratierte Auswahl nationaler und internationaler Bierstile beziehungsweise eine entsprechend zusammengestellte alkoholfreie Auswahl
* organisatorische Vorbereitung und Durchführung

Optional:

* Moderation auf Englisch
* verlängerte oder thematisch vertiefte Verkostung
* erweitertes Foodpairing
* fachlicher Impulsvortrag durch einen Doemens-Experten
* weitere individuell abgestimmte Catering-Leistungen